lunes, 15 de agosto de 2011

Arroz con gambas y mejillones

Esta mañana después de ir al mercadillo y tomar el aperitivo con mi mami en el bar de al lado de casa, ya se me había echado el tiempo encima y ya era hora de comer, abro la nevera en busca de algo rápido y oigo en el salón "mamáááá!!! yo quiero arroz!!!" "pero paellaaaaa" así que he tenido que improvisar una especie de paella que por cierto ha salido muy rica.

Ingredientes:

6 tacitas pequeñas de arroz
15 tacitas pequeñas de agua
1 pastilla de caldo de pescado
1/2 cebolla
1 ajo gordito
1 pimiento
tomate frito
azafrán
cúrcuma (o colorante alimenticio)
un puñado de gambas congeladas
1 lata de mejillones al natural


En la paella rehogamos la cebolla, el ajo y  el pimiento, cuando esté bien doradito añadimos unas 2 cucharadas grandes de tomate frito, el azafrán y la cúrcuma, damos un par de vueltas y añadimos el arroz para que coja sabor, añadimos el agua y la pastilla de caldo de pescado bien troceada.

Como las gambas aún no se habían descongelado, en cuanto rompe a hervir el agua las he añadido.

Dejamos hacer aproximadamente 20 minutos removiendo de vez en cuando y cuando le quedan un par de minutos para estar hecho se le añade la lata de mejillones.

Dejamos reposar un par de minutos y este es el resultado




18 comentarios:

  1. UMMMMMM. Que rico arroz ; y cómo se disfruta con este plato.Creo que es de un clamor general en las familias.
    Ayer nos reunimos , y justo una paellita fue la que nos alegro la comida junto con una delicatessen que hace unos minutos acabo de publicar.
    Creo que para este arroz, es un postre perfecto.
    Besos.

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  2. hola¡¡ gracias por pasarte por mi blog y por participar en el sorteo.
    tienes un blog muy bonito y con unas recetas riquísimas.
    Este arroz tiene una pinta deliciosa...
    me quedo de seguidora.
    besitos,
    Ani.

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  3. Me apunto la cúrcuma para el próximo arroz que haga...me ha parecido una aportación muy interesante...que bueno es el arroz, que va con todo, jeje

    Un saludo!!!

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  4. Buen comienzo de semana con este platito de arroz, si señor. Besitos

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  5. Hola Kiu,
    Muchas gracias por visitarme, me quedo aquí con este arrocito tan bueno y miro tus cosas!!
    Besos

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  6. es que el arroz es tan socorrido y da tanto juego verdad! que rico tenia que estar,seguro que a tu niño le encanto.
    saluditos guapa.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  7. Que arroz tan rico, te ha quedado con una pinta estupenda, dan ganas de cogerlo y comerselo.
    Besos. Lola

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  8. ¿llego a tiempo de un platito o te lo has zampado ya? je,je,....vengo a darte las gracias por tu visita y espero verte a menudo


    ¡¡besos¡¡

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  9. Te ha quedado estupendo!!! lo tengo que probar
    Mil besosssss

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  10. Muchas gracias a tod@s por vuestros comentarios, me alegro de que os haya gustado.
    Besos

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  11. Te ha quedado estupendo ,tomo nota de los mejillones al natural en lata ,nunca los he comprado ,despues de ver este arroz para un imprevisto vienen genial.
    Bicos mil wapa.

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  12. Que rico!!! Gracias por participar en mi sorteo. Suerte!! Me quedo como seguidora. Bersos.

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  13. Gracias por pasarte por mi blog y dejar un comentario, asi he podido llegar al tuyo, este arroz tiene que estar estupendo, muy rico, un beso

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  14. Hola guapa!!

    Muchas gracias por visitar nuestro blog y participar en el sorteo, y mil gracias por publicarlo en tu blog :) asi podrá participar más gente :)

    Nos quedamos de seguidoras ;)

    P.D. Este arroz tiene una pinta deliciosa, me parece que este domingo lo haremos en casa jiji :P

    Beatriz
    www.mimamaysucocina.com

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  15. Hola kiu gracias por visitar mi blog y comentar, como verás me he hecho seguidora tuya,un arrocito muy rico,besos.

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  16. hola guapa,pasate por mi blog cuando puedas y recoges unos regalitos que te esperan alli jeje
    saluditos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  17. Kiu, ya tienes 34 seguidores, ea, que me gusta tu blog y me quedo por aqui para seguirte y de paso a recoger un platillo de arroz de este tan bueno que has hecho, me quedo y te invito a que visites mi blog que tiene de todo un poco sobre todo cocina.

    tremendita-tremendita.blogspot.com

    Besitos

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  18. Y yo creía que me pasaba sólo a mi que, cuando voy al mercado (mercáo en Málaga, jejeje)se me va el santo al cielo y después, pasa lo que tiene que pasar, hay que improvisar buscando y tirando de latas y congelados; menos mal que siempre hay algo y podemos satisfacer a nuestros niños, te ha salido de maravilla, me encantan los toques de especias!! ^-^ besitos.

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